Après le Bordelais, et la Bourgogne, y a-t-il d'autres grands crus ? Évidemment que oui, et Thomas en parle : le Riesling, c'est le cépage du XXIe siècle. Et la Loire ? Vouvray ? Et le Jurançon avec son Clos Joliette ? Et la Côte-Rôtie ? Le Valais ? Santorin ? le Priorat ? Et les autres...