Le Portugal possède maintenant la chênaie la plus importante du monde. Des industriels ont réfléchi à d'autres types de bouchons. Mais devant l'augmentation de la production de vin, il faut beaucoup plus de bouchons; et un produit est venu les polluer générant par là l'infâme goût de bouchon.

Un bouchon, ça doit servir le vin. Et le préserver dans le temps. Un bel exemple avec un bouchon prestigieux, celui d'un La Tâche 1956 (domaine de la Romanée-Conti, il y a pire).

Allez, à suivre, que fait-on avec une bouteille bouchonnée au restaurant ?