Vous avez déjà entendu parler du cépage "mollard" ? Pas celui que les dégustateurs recrachent, mais bien un cépage rare des Alpes, cultivé sur une toute petite parcelle, la seule au monde. Thomas nous en parle.

Domaine du Petit Août à Théus dans les Hautes-Alpes

Le goût de froid ? Une manière de se rafraîchir ou plutôt d'obtenir une sensation de fraîcheur avec certains aliments, la pomme verte, l'anis, le basilic, etc. Et on peut alors concevoir des plats d'été parfaits comme l'ultra connu taboulé (uniquement vert évidemment !).

Que boire avec ces plats ? Quelques plans donnés par Thomas, comme un blanc peut-être légèrement moelleux et pas trop frais...

Un rafraîchissement pour l'été. De la bière. Et de qualité. Faite maintenant dans les micro-brasseries. Ale, Pils ou Lager. De la bière véritablement Psaïko Déclik !
Thomas nous en dit plus.

Après les conseils (voir partie 1), les bons plans. Thomas donne quelques conseils de vins de derrière les fagots pour vraiment donner à vos invités tout le plaisir qu'ils méritent, et sans exploser votre budget.

Si vous avez vous-même des bons plans laissez-nous un commentaire...