Monvino Show

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March 2011

Patrick Ferran

Vidéos proposées par Thomas Bravo-Maza et Patrick Ferran

Chambré ? Froid ? Chaud ? : À quelle température devrait-on boire le vin ?

La Taille de la vigne : comment ça marche

Chocolat et vin : Ca marche aussi !

Bordeaux et primeurs : Spéculation, spéculation

Grands Crus : Les autres grands crus du monde

Grands crus : Bourgogne

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Monvino Show la valse des étiquettes

Monvino Show, glouglou : On glougloute sévère...

Monvino Show, Des vins pour le dessert : La tarte meringuée aux nectarines en live !

Monvino Show n°17 : Les Sulfites

Monvino Show n°16 : Vin bouchonné au restaurant

Monvino Show n°15 : L'industrie et le goût du bouchon

Monvino Show n°14 : Une histoire de bouchon

Monvino Show Été : Des vins d'été, pétillants, légers et frais du Jura, de la Loire, et de toutes les couleurs

Monvino Show n°13 : Papilles et molécules, un livre de François Chartier, accord mets et vins

Monvino Show n°12, suite : Une petite sélection de vins rosés pour l'été

Monvino Show n°12 : Comment fait-on du rosé ? Plus simple à boire qu'à faire !

Monvino Show n°10, suite : C... comme CHARDONNAY

Monvino Show n°10 : Vous avez déjà fait chabrot, vous ?

Monvino Show n°9 : Un vin, ça doit s'aérer, se DÉPLIER et pas rien que les vins vieux

Monvino Show n°5 : Des vins bio, et des grands noms, des grands domaines en bio

Monvino Show n°2 : L'Aligoté, un vin frais, un cépage ancien, parfait pour accueillir les amis




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March 3, 2011

Monvino Show : Mon vin élevé en fût de chêne...sûrement meilleur, il paraît ?

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Alors élevé ou vieilli en fût de chêne ? Et le chêne, artifice marketing, comme indiqué fièrement sur certaines étiquettes...

Décryptage avec un petit tour des fûts, barriques, tonneaux, foudres, cuves, inox, bois avec Thomas.

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